新疆生产建设兵团旅游美食(新疆兵团旅游美食系列，让你的味蕾在荒漠之中绽放)

介绍新疆生产建设兵团

新疆生产建设兵团（简称“兵团”），是中华人民共和国国家级行政机关，其成立旨在在解决新疆地区安全和发展问题。兵团的组织结构庞大，包括13个师和4个直属机关，下辖43个县市地区。兵团的发展除了经济建设和国防作用外，旅游业也是兵团重要的支柱产业之一。

新疆兵团的旅游资源旅游业

新疆兵团的旅游资源丰富，有着广阔的草原和漫长的戈壁滩，海拔高差大，季节性温差大，种族文化多样且独特。旅游者可以在巨大的兵团地区中享受到自然、历史和文化上的丰富资源，包括世界自然遗产天山、兵团农垦区、古丝绸之路和多个民族风情。

新疆兵团的美食

新疆兵团地区吸收了丰富的文化和多民族的风俗习惯，其特色美食具有浓郁的地方特色和异域情调。下面我们来介绍一些新疆兵团的美食：

羊肉串

羊肉串是新疆地区最受欢迎的食品之一。将羊肉块串成一串，加上香料和孜然，然后烤到外焦里嫩，味道鲜美。这是新疆兵团和中国其他地区的餐桌上一道不可忽略的美食。

烤全羊

烤全羊是新疆地区的传统美食之一，也是新疆兵团地区宴席上的重头戏。将整只羊挂在支架上，加入各种香料和调料， 然后用炭火烤制。烤出的全羊外表金黄酥脆，内里肉嫩多汁，味道鲜香，食用时搭配着新疆特有的手抓饭和黄瓜等蔬菜，味道更是美味浓郁。

大盘鸡

大盘鸡是一道以鸡块为主要原料的传统新疆美食。将鸡块加入大量的辣椒、姜、葱、茴香、花椒等多种香料烹制，再加入土豆、胡萝卜等配菜。烹煮好后，将麻辣鸡块倒入一个大盘子里，呈现出来的色彩鲜艳，香气四溢，辣而不咸，是一道兼具健康和美味的佳肴。

手抓饭

手抓饭是新疆地区的传统美食，也是最具代表性和最受欢迎的一道美食。手抓饭是一种用米饭搓成团状，再把其捏拌入口的食品。配料可以根据不同地区和个人口味而异，主要有胡萝卜丝、洋葱丝、炒肉丝、馕、葡萄干等。用手抓饭夹取着烤羊肉串或烤全羊，味道美妙无比。

结语

在新疆兵团地区，美食是一门艺术，也是向游客展示地方文化的良机。新疆兵团的特色美食丰富多彩，不仅满足了旅游者的口味，更体现了华夏民族三千年的饮食文化。