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夜宵是北方人的一大文化,大同作为山西省的重要城市,也有着自己独有的夜宵文化。今天,我们就来推荐几家在大同必吃的夜宵店。
陈记肉脯店是大同著名的夜宵店之一,店内环境虽然比较简陋,但却一直吸引着很多食客前来品尝。店内主要出售的是肉脯、烤串、烧饼等当地特色美食,其中最有名的当属烤乳扇。
烤乳扇的制作非常讲究,需要选用特定的猪肚皮作为原料,再配以多种香料调制而成。每一片烤乳扇都非常薄而酥脆,一口咬下去的感觉非常爽口,让人回味无穷。
大同老虎城夜市是大同市内比较新兴的夜市之一,相比其他传统夜市,这里多了一些年轻人喜欢的小众品牌和特色小吃。
在老虎城夜市里,可以品尝到各种地方小吃,比如老北京豆腐脑、重庆火锅饭、四川兔丁面等。其中推荐一种叫做“程氏牛肉面”的小吃,这里的牛肉非常鲜嫩,汤汁也十分浓郁,吃完一碗后口味回味无穷。
黎记烤肉串是大同市内非常出名的烤串店,以其口感鲜美、价格实惠而被广大食客所喜爱。这里的烤串种类非常多,几乎包含了所有人所喜爱的口味,比如麻辣、孜然、香辣等等。
除了烤串之外,这里还出售一些其他美食,比如炒米粉、炒面等。其中推荐一道叫做“黎记拌面”的特色小吃,这里的面条非常有嚼劲,配上店家秘制的调料和肉末,味道十分惊艳。
大同的夜宵中国最值得旅游的城市文化离不开鸭血汤,不论是老街口夜市还是市区的小摊,都有卖这种特色美食。其中一家比较有名的店铺就是“李记鸭血汤”。
旅游业税率是多少这里的鸭血非常新鲜,煮的时候加入了多种中药材料,滋味十分独特。如果不怕辣的话,可以放点辣椒油或者豆腐乳来调味。
以上就是大同夜宵的几个推荐店铺,每一家店铺都有着自己独特的美食和文化,品尝这些美食,也是一种了解城市文化的方式。如果有机会来到大同,不妨到这些店铺来一次胃部的“文化之旅”。