惠州地方小吃(惠州特色美食，让你大快朵颐！)

惠州地方小吃(惠州特色美食，让你大快朵颐！)

广东省惠州市是潮汕文化的代表城市，在这里，可以品尝到各种美食，特别是地方小吃，简直是数不胜数。下面为大家介绍惠州地方小吃，让你大快朵颐！

惠来牛肠粉

惠来牛肠粉上市时间久远，最初是一种流传于广东一带的民间食品。以优质大米与当地产的猪骨熬制而成的鲜美粉汤，加之精挑细选的上等牛杂，配上新鲜香葱、生抽、熟油加酱油上碗，再甜点自己喜爱的生辣椒、豆腐脑、千层肚或蒸糕，吃一口细嫩的牛肠，一滴鲜汁娇嫩的粉肠，得到的滋味令人回味无穷。

老友粉

老友粉是广东惠州传统美食。选用当地优质的白米，经过刨削，磨浆，制作而成。老友粉比粉丝要宽一些，主要是因为制作时需要制定宽度，筛掉一些粉丝的杂质。佐以牛肉卷、肉丸、鱼蛋，香菇、香葱等配料，有鲜甜鲜香的口感。这道老友粉在惠州市兰州青海旅游攻略民中颇受欢迎，被誉为“江南粉之王”。

东江盐水鸭

东江盐水鸭是惠州十大名菜之一，具有150多年的历史。它以东江鸭为原料，选用上等盐水，用传统工艺腌制后烹制而成。口感香脆，肉质鲜嫩，不油腻，还具有营养丰富的特点。保存期长达1年之久，更是人们品尝美味、礼赠亲友的首选佳品。

沙田鱼糖葫芦

沙田鱼糖葫芦是惠州市传统手工糖果之一。它的外皮用糖汁煮烤，裹满牛奶、糯米粉等材料，最后在沸水中煮烤，脆香怡人。它的味道有点像珍珠糯米球和糖葫芦的混合体，让人一口咬下，甜而不腻，回味悠长。作为惠州市的特产美食，既能欣赏到糖葫芦的美妙，也能品尝到优良的沙田鱼。

荔枝肉

荔枝肉是广东惠州的一道传统美食，是多种美食材料经过烹制然后搭配而成。主料是猪肉和荔枝，加上一些小辅料如豆腐干、香菇、海米、姜丝、蒜片等，再配以甜酱油和糖，制成的一道美食。荔枝肉的口感甜酸适中，让人食欲大增。荔枝肉营养丰富，具有很高的食用价值，是广东惠州市的一道传统名菜之一。

结语

惠州的美食精品数不胜数，每一道都有着浓郁的地方特色和历史文化，是人们传承和弘扬地方文化的重要载体。如果你来到惠州，那么不妨品尝一下这些美味佳肴，它们会让你大快朵颐，感受地道的惠州美食。